福建省尤溪县神农酒业有限公司

福建省尤溪县神农酒业有限公司创办于2006年7月，专业从事尤溪老酒的现代技术创新，按照传统工艺酿酒，应用现代无菌技术包装。该公司为发扬光大尤溪老酒，在科技和农业部门的支持下，组织一批高级职称科技人才，秉承传统工艺，整合糯谷选种、规范栽培等现代农业技术和全封闭煎酒灭菌、无菌包装等现代工业技术，成功实施了尤溪老酒的标准化生产，并导入朱子文化，取名“理酒”。保持和改善了尤溪老酒的品质风味，稳定质量，使之方便贮运和长期保存。

理酒的酒精度低，富含氨基酸、寡糖、GABA和降胆固醇生物活性物质，具有活血御寒、调经止带、缓解痛经、镇定神经、高效减肥、降血压及提高肝肾机能等功效。经常饮食可调理身心，永葆青春。

理酒是一种优质的黄酒，可以直接饮用，冷饮、热饮均可，但加入鱼、肉、蛋热饮，风味极佳，滋补效果更甚。

蛋花酒  取一蛋打入碗中搅匀后缓缓加入温热的理酒中并搅拌，趁热饮之可解除疲劳。

理酒炖鸡  农家妇坐月子，将煮熟鸡肉投入理酒中，置文火上温热后饮酒吃肉，滋补身体，预防产后风。

煎蛋冲酒  农家女痛经，其母在热锅内倒入适量茶籽油，又投入姜末，熬热，打入鸡蛋一个煎熟，冲入理酒，趁热饮酒食蛋，痛经症状立消，农家女当即破啼为笑。

理酒炖鱼  取鲜活鲤鱼（鳗鱼、鲶鱼、草鱼等）一条，剖净，切斜刀，在刀口、鱼腹、口处涂抹盐和姜末，置大碗内，稍候，加入葱白、蒜仁、豆豉、植物油，加入理酒至淹没全鱼，加盖，置蒸锅内蒸熟，饮酒食鱼。鱼无腥，酒极爽口。宜夫妻睡前食用。

理酒炖螃蟹  将鲜活螃蟹洗净置大碗内，加入适量食盐，加入理酒至淹没螃蟹，加盖，置蒸锅内蒸熟，趁热饮酒食蟹。宜夫妻睡前食用。

理酒炖目鱼  将目鱼洗净，连同目鱼骨一同置大碗内，加入理酒淹没目鱼，加盖，置蒸锅内蒸熟，饮酒食鱼，可防治腰痛。

理酒炖猪蹄  猪蹄洗净切块置大碗内，加入适量食盐，加入理酒至淹没蹄肉以上，加盖，置蒸锅内蒸熟，食肉饮酒，增强筋骨。

理酒狗肉煲  在热锅内倒入茶籽油50克，熬热，加入姜丝50克，投入狗（羊）肉500克，爆炒，冲入理酒至淹没之，稍煮即移入砂锅，加入适量枸杞、当归、黄芪和精盐，置文火上煲至肉熟，吃肉喝汤可减缓腰腿疼痛。

地址：福建省尤溪县城关镇新洋村

电话：0598-6318853

邮编：365100

E-mail:zzz@sminfo.cn